Passionné de cuisine depuis toujours, j’aime assembler, mélanger, tester et unir les saveurs pour réveiller les papilles de mes convives ! C’est dans cette démarche que j’ai ainsi créé un bar à vin à Salies-de-Béarn proposant une farandole de tapas et de pintxos mais aussi de spécialités françaises et asiatiques revisitées, le tout accompagné de vins régionaux et internationaux !
À la fin de l’aventure Chai Candé, il était impensable pour moi de rendre le tablier, c’est donc tout naturellement que la suite de l’histoire s’écrivit en s’intitulant “Pintxos, Tapas & Cie”.
Le projet : proposer des cours de confection de tapas et pintxos tout en apprenant les rudiments de la cuisine le tout dans la convivialité et la bonne humeur !
Parce que la cuisine c’est avant tout de la découverte, de la créativité et du plaisir à partager…sans modération !
PINTXOS, TAPAS & CIE 